Cara Cavia, ti scrivo, ancora da Ottawa. I giorni si susseguono tra lavoro e città. Tendo ad essere un po’ pigra, lo ammetto. Ma da domani la mia vita sociale fuori dall’ufficio si attiva: andrò al cinema con un gruppo di persone di Ottawa. Mentre a Pasqua, a conferma della grande ospitalità dei locali, sarò a pranzo di una famiglia italo-canadese. Per ora ho conosciuto oltre che per telefono anche di persona la “mamma” della famiglia: una giovanile 60enne che allieta i giorni della pensione andando alla scuola superiore. Qui in Canada è festa il Good Friday, ossia il Venerdì Santo, mentre a Pasquetta ahimè si lavora. Ricomincio a scrivere di cibo proprio partendo dal Good Friday. Una bella giornata di sole, senza neve (c’è stata mercoledì). La ricetta, avviso, è semplicissima ma mi dispiaceva abbandonare il mondo delle ricette. L’alimentazione qui per ora è molto più sana ed equilibrata di quella che ho in Italia. In generale faccio uno stile di vita sanissimo. Cammino un sacco: vado al lavoro a piedi (circa 30 minuti …

Cara Cavia ti scrivo, anche oggi da Ottawa. Primo giorno di lavoro. Grande entusiasmo. Ma siamo qui per parlare di cultura e di cibo. Per il cibo oggi poche novità. Anche se i negozi di alimentari asiatici lungo la via per il lavoro mi hanno veramente ispirato. Chissà quante ricette asiatiche potrei imparare. Chissà quanto saranno affidabili i generi alimentari che vendevano. Comunque, a parte lo scetticismo, alcuni li ho visti anche in Italia. E poi ho rivisto il quartiere italiano, Little Italy ovviamente, lungo Preston Street. Chissà cos’è il cibo italiano da questa parte dell’oceano. Ma la scoperta culturale principale di oggi è Gordon Lightfoot, un cantautore canadese. Come l’ho scoperto? Twitter. E’ un altro esempio di come la rete aiuti a scoprire cose nuove ed interessanti. Passando il tempo tra Twitter e Blip, ho letto un messaggio di un’amica di Ottawa, amica solo virtuale per ora. Diceva @ louise_philp : And now he’s listening to Gordon Lightfoot “Winter night with you” Brrr   Mi sono subito incuriosita su chi fosse Gordon Lightfoot, prima …

Cara Cavia ti scrivo, e sì, il blog diventa da ieri un blog dedicato a distanza. La cuoca si è momentaneamente trasferita per lavoro a Ottawa, Ontario, Canada. Il dovere chiama, ma il pensiero vola sempre alla Cavia più disponibile di tutte. Nessuna paura, la cuoca resta cuoca e la Cavia fa da sé. E’ molto brava ad arrangiarsi. Tramite Skype mi ha già fatto sapere che si è fatta le patatine fritte (precotte). Almeno non muore di fame ed io ho un pensiero in meno. Nel frattempo, io sono arrivata nel Nuovo Mondo e stamattina ho fatto un giro in giro per godermi il primo giorno. Domani sarò in ufficio. Ovviamente non ho ancora cucinato niente, quindi condivido con voi solo alcuni pensieri sparsi. L’aria stamattina era frizzantina, dava voglia di passeggiare nonostante il cielo velato. In compenso ora, alle cinque di pomeriggio, brilla il sole, mentre io ho sonno. La prima scoperta di stamattina è stata il latte … in busta, che si compra anche in quella che qui chiamano farmacia. Lo vendono …