Radicchio rosso e Asiago
Una ricetta da cinque minuti. Si fa per dire, la pasta cuoce in 12 minuti. Ma il lavoro richiesto è quasi nullo. Diciamo che è una ricetta per tutti i giorni, se tutti i giorni hai in frigo del radicchio rosso e dell’Asiago. E’ stata testata per caso, senza iniziale volontà di farlo. L’idea era di concludere la sera con della pasta all’Asiago. Quello sì, perchè era rimasto da una cena di qualche giorno fa. Ma si voleva solo fare una sorta di pasta col formaggio ed eventualmente del pepe. Invece, ecco che aprendo il frigo ho trovato un altro resto alimentare dalla cena appena menzionata.