Il Panettone etico da Cavallo di Udine
Panettone etico? Dopo i polli etici ti voglio persino parlare del panettone etico? Ma che mania è mai questa?! 🙂 Panettone etico perchè legato all’Etica del gusto. Andiamo con calma. E’ periodo di feste, è periodo di panettone. Mi è capitato di assaggiare un Panettone udinese arrivato a me. Venendo al dunque, la Pasticceria Cavallo (via del Vat 52, tel. 0432 43946) punta sulla produzione di dolci senza uso di conservanti e lo fa dal 1958. Il loro panettone si presenta così: