Compleanno e Strudel
Cara Cavia, grazie per gli auguri. Il 24 maggio era il mio compleanno, il primo lontano da te dopo tanti anni. Non preoccuparti, non mi sono sentita sola. Mi sono viziata andando a comprarmi il New Yorker e a passare un po’ di tempo da Chapters, regno dei libri. Poi la sera devo ringraziare Julie per la cena ricca e saporita. Lasagne e agnello al forno. Io ho pensato al dolce con uno strudel veloce. Assapora le foto. Per lo strudel ecco la ricetta rapida. QUICK STRUDEL 1 rotolo di pasta sfoglia 2 mele 50 gr burro 1 pugno di uvetta sultanina 1 pugnetto di pinoli poche mandole a fette amaretti brownies in offerta 🙂 cannella 30 gr di zucchero Ho incominciato con lo stendere a mano la pasta sfoglia (mancava il mattarello in casa). Ho cercato di allargarla gradualmente in modo da renderla più fine. Ho sciolto il burro scaldandolo un po’, mi raccomando a fuoco leggero. Ho spellato le mele e le ho tagliata prima a quarti e poi a fettine. Ho ridotto …