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Infuso ai frutti di bosco e cioccolato

Lo voglio! Voglio stare sul divano ad annoiarmi. Voglio sentirmi cullata dalla magia di Chocolat. Voglio sentirmi ancora così. Rilassatata, col tempo a braccetto con me, senza impegni. Ma l’agenda freme. La continuo a sentire. Sfoglia nevrastenica i fogli scritti. C’è da fare questo e quest’altro. E vogliamo parlare di questo ancora? Lo so, lo so. Stai calma. Io non sto calma. C’è tanto da fare. Sono tutte cose belle… Ma io ho bisogno di riposarmi. Un attimo solamente. Ma, ma…come si fa. Sono piena di appunti, fogli, inviti. Come fai a riposarti. Se continui a pedinarmi così, di sicuro non mi rilasso. Calma! E adesso dove vai? In cucina? Ancora? Sto poco. Lo prometto. Faccio solo della tisana L’Angelica con della cioccolata. Lasciata da sola si placa e io per un attimo mi sento ancora libera come mesi fa. Faccio sciogliere la cioccolata. Ne sento il profumo e mi diverto a fare dei cioccolatini imperfetti.

Il potere del cioccolato sulle suocere

Sfoglio il libro dei ricordi, i più recenti e freschi. Quei ricordi che ancora profumano di pranzi in famiglia. Era Pasqua. Anno 2013. Un tocco di cielo grigio, una doppia manciata di nipoti, un tre per tre di fratelli diventati cognati, cognate senza limite. L’una mezza era passata da tempo. Oramai i toni si erano smorzati. Il tavolino col caffè fumava. Mia suocera con la leggerezza dei suoi 89 anni voleva un caffè. Sul tavolino un barattolo, nulla di che. Di vetro, trasparente e pure piccolo. Però lei sapeva cosa fare. Chiese cos’è. Ed assaggiò. Tanto per gradire, senza pretese. Ed ha gradito. Nel libro dei ricordi recenti, per dovere di cronaca, c’è scritto che ha Gradito. Proprio così, con la G maiuscola. Ho voluto segnarmelo così, nella memoria, quella che rischia di perdersi col tempo. Mai far diventare inutili i ricordi, tanto vale segnarli bene. Sennò che ci sta a fare la memoria. Appena si è allonata dal tavolo del caffè ho lanciato uno sguardo curioso, senza pretese anch’esso, seppur non timidamente e…

Cioccolato sano per giovani spose

Le chiamano domeniche pantafolaie. Nessun sentore di noia, solo una sana voglia di pretendere ristoro dalla fretta. Un divano, una copertina, un libro ed un “vorrei qualcosa di dolce“. Prima che si diventi due sul  divano, quindi prima della sintesi dei goal della domenica, è buona cosa per la giovane sposa recarsi in cucina. Prima avrà avuto l’accortezza di prelevare furtivamente da dietro il divano un pezzo della riserva di cioccolata. Con uno dei raggi sornioni della prima primavera, potrà in cucina dedicarsi con maestria e letizia alle dolcezze della vita. Avrà già imparato negli anni da zitella allegra che dolce e sano possono coabitare. Mescolerà la cioccolata col profumato cocco, gli energetici semi di sesamo e i salutari fiocchi di orzo. Non da ultimo si preoccuperà delle maniglie dell’amore aggiungendo dello yoghurt magro. Con fare indiffirente potrà farsi trovare mezza assopita sul divano con un vasetto di cioccolato sano sul tavolino. Non ci sarà sguardo del marito che la importunerà, solo qualche scricchiolino di denti propri ed altrui a “disturbare” la pacata domenica.

Natale si avvicina #2 : Stelle al cioccolato bianco

Ti è giunta voce che vado pazza per i biscotti? Ti è giunta voce che il Natale è vicino? Non posso che confermarti la veridicità di tutto quello che hai sentito dire. Anche quest’anno in fatto di biscotti mi sono mossa in tempo. In occasione dell’incontro tra foodblogger che si è svolto a Udine alcune settimane fa, mi sono fatta trovare ben munita di Stelle al cioccolato bianco. Appena entrata al Coworking ho fatto vedere alla gentile e brava Annamaria cosa ero disposta ad offrire. Sono talmente piaciuti i biscotti, che a qualcuno ho già dato la ricetta in anteprima. Mentre ad altri verrà insegnato a farli durante il corso Natale con i tuoi…biscotti che si terrà al Mind il 14 dicembre. Per tutti gli altri c’è…il blog 🙂

Ciliegie al cioccolato

Ricetta semplice da farsi una volta trovate delle ciliegie all’altezza. E’ ottima da servire leggiadre agli invitati. Prova a presentarti durante una festa (o un barbecue tra amici 🙂 ) con un vassoio con queste ciliegie al cioccolato. Stupirai perchè non sono fragole e invoglierai facilmente tutti a prepararsi al dessert. La ricetta e l’idea non è mia. Nasce dal numero di giugno de La Cucina del Corriere della Sera.  La sua semplicità la rende fattibile in qualsiasi cucina dove ci sia un fornello.