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I cereali al giorno d’oggi con Maria Speck

For the English version click here. Hai mai sentito parlare della timidezza? Io sì. Sono cresciuta con lei. Mi sono abituata a conviverci, più o meno. Allo stesso tempo tento di lasciarla in un angolo della mia personalità. I social media in questo mi aiutano e mi incoraggiano a farmi avanti. Mentre leggevo Ancient Grains for Modern Meals ho cominciato a seguire su Twitter l’autrice, @MariaSpeck. Questo mi ha aiutato a sentirla quasi come un’amica e a scriverle finchè lei ha detto sì a questa intervista. Raccontata così sembra una cosa piuttosto facile. Ma hai mai sentito parlare di rispetto? Ancient Grains for Modern Meals è veramente un libro di cucina ben scritto, ricco di informazioni. Ti insegna il potere ed il piacere dei cereali (e non cereali) di una volta, come il farro, il grano saraceno, il bulgul, la polenta e la quinoa. Oltre a questo intraprendi un viaggio nel mondo di un’amante dei cereali com’è Maria Speck con le 100 ricette a base di cereali che propone. Tutto questo crea quel rispetto reverenziale di …

Ancient Grains, modern meals and Maria Speck

Never heard of shyness? Me Yes. I’ve grown with it. I got used to it, more or less. At the same time I try to leave it in an angle of my personality as long as possible. Social media are a great source of courage in those moments. While I was reading Ancient Grains for Modern Meals, I started to follow @MariaSpeck, its author, on Twitter. That helped me to feel her like a friend and to write to her…and she said yes to an interview. Written down it sounds pretty easy. But never heard of respect? Ancient Grains for Modern Meals is really a well written and informative cookbook. You learn the power and the pleasure of ancient grains such as farro, buckwheat, bulgur, polenta and quinoa. More than that, you start a travel in the world of a grain-lover as Maria Speck with her 100 grain-based recipes. All that creates respect for her and for ancient grains. You won’t be stressed by nutricial benefits provided by grains. As soon as you close your …