Torta di fragole e spumante, il mio amuleto della felicità dal 1981   Sarò una persona riservata, eppure non ho molti segreti. Ed oggi ne svelo uno dei pochi rimasti. Non per tutti il 24 maggio del 1981 è stato un giorno speciale. Ne ho ancora un ricordo ben vivo. Non chiedermi con chi ero e cosa facevo. Questo non conta. L’importante, per il divenire della storia, è che ero piccola, coccolata, a tratti viziata e lo vedo ancora davanti a me, come se fosse vero. C’era un carello di legno, come ogni giorni, in sala da pranzo colmo di bicchieri di cristallo e fragole. La mamma aveva addobbato dei semplici strati di pasta sfoglia con della panna ed un mare di fragole. Rosse e succose. Impossibile resistegli. Irreale non notarle. Un bell’esempio di torta di fragole, non c’è che dire. Andiamo oltre. Il ricordo che ho, infatti, non si limita a questo. Altro successe. Sembra per colpa di mio padre. E’ lui l’anello debole, quello che ha portò al punto di svolta. Prese una …

Impara l’arte e mettila da parte e soprattutto non dimenticarla. Ah, la saggezza popolare. I vecchi modi di dire. Detti e ridetti, ascoltati e mal sopportati. Meglio parlare di creatività  e di ricerca del nuovo. Con la nonchalance dei visionari  sorpassiamo sul fatto che il nuovo parte dal vecchio.  O se proprio non abbiamo del tutto la faccia tosta per nasconderlo, accontentiamoci del più scientifico: nulla si crea e nulla si distrugge. Anche se in fatto di torta può accadere che scompaia in un attimo. Così rieccomi in uno di quei venerdì pomeriggio dove gorgoglia la voglia di sentirsi in vacanza, anche se solo per il fine settimana. Il marito che ansima per andare a correre. Corre, corre già in giro per casa per prepararsi. Il Kindle in mano e la dispensa di fronte a me. Loro sono più tranquilli. Io che vorrei e non so cosa vorrei. La certezza è una soltanto: ho bisogno emotivo di cucinare. Le mie radici hanno bisogno di affondare nella semplicità della vita banale. Me lo dice quella voglia …