Spaghetti con zucca ed Asiago
Non doveva essere una ricetta da blog, sembrava destinata a rimanere una ricetta fatta con gli avanzi del frigo, una ricetta rilassata. Dato però che ci ha colpito sia a me sia alla Cavia, dato che non si hanno mai abbastanza idee per variare, anche se di poco, la dieta quotidiana, tanto vale farti sapere come ce la siamo cavata con poco. L’idea nasce da ciò che il frigo forniva e da una vecchia ricetta che so essere molto apprezzata dalla Cavia. Ossia la pasta con patate, Asiago e pancetta. Ricetta già modificata in versione Pasta con radicchio rosso ed Asiago. Sarà il formaggio Asiago semi fondente che attira o sarà la facilità nell’ottenere un effetto inusuale per la pasta, ma qui in casa Cavia piace assai. Venendo alla versione odierna, ecco la ricetta.