E’ il momento. Dopo il Danubio versione rossa della scorsa settimana, ora eccomi con un altro pane rouge. Stavolta però ho osato. Son partita senza meta. Pane, volevo impastare. Volevo qualcosa di diverso come spesso mi accade. Presi il mio fidato libro. Lo sfogliai. Le varie ricette di pane con le erbe, sì, beh,  mi piacevano ma non erano per me. E allora ricercai qualcosa di noto. Una di quelle ricette con note autografe 🙂 a margine. Scritte, spesso criptiche, furono perlustrate e poi scelsi. Scartai il pane alle erbe mediterranee, già provato, ottimo sì, ma non confortevolmente morbido come desideravo in quel momento di noia capricciosa. Neppure il pane ai semi di finocchio, di cui fui molto orgogliosa, placava la bisbetica che era in me. Poi l’illuminazione. La ricetta di base c’era. Il Pusstabrot. No, non sono impazzito. Non dico nomi a caso. E’ un pane bianco ungherese, che a dirla tutta io ho sempre trasformato. La ricetta non parla di pomodori secchi, olive nere, ma  non me ne preoccupai. Li aggiunsi, come in …