Parto con i dati di fatto: Sabato 13 alle 16 inizia il Laboratorio sulla Panificazione a Pastena, in provincia di Frosinone. Proseguirà fino a Domenica 14 ottobre mattina, quando ci si ritroverò a cuocere nel forno a legna i pani impastati il giorno prima. Proseguo con un’indicazine utile: Per chi viene da fuori, come me, sono  sono state stipulate delle convenzioni per i partecipanti che giungono da fuori Pastena, con il B&B La voce del vento e la Locanda del Ditirambo , la quale ha studiato anche un menù apposito dedicato al territorio ciociaro. Lo sconto è del 15% sul dormire e mangiare. Continuo con l’amor proprio 🙂 Il laboratorio lo terrò io assieme a Lucia Galasso del Museo della Civiltà Contadina e dell’Olivo. Protagonista incontrastato, anche se non prima donna, sarà il lievito madre. Molti i patrocini riconosciuti all’evento, tra questi ASSIPAN, ossia l’ Associazione Italiana Panificatori e Affini. Ma sono anche molto felice che Lucia abbia avuto il giusto ardire di coinvolgere anche il Mulino Marino, sponsor tecnico. Quindi farai, se vorrai, il …