Una ricetta, beh una quasi ricetta. E’ un semplice assemblaggio di ingredienti.
Per stupire gli amici ho servito questa sorta di finger food a base semplicemente di un cucchiaino di marmellata di fragole e ortiche del Casale Cjanor di Fagagna (Udine) con posta sopra mezza mozzarellina o in alternativa altro formaggio fresco, anche di capra.
Direi che l’esperimento è riuscito bene. C’è stato chi non smetteva di chiedermi la ricetta, mentre io mi facevo rossa perchè ho semplicemente sfruttato la creatività del Casale Cjanor, visitato da poco.

Questo piatto è stato servito durante il barbecue di domenica.