Month: Dicembre 2007

Anne Torte forever

Avendo iniziato coi ricordi, mi ci perdo nuovamente. Un’altra ricetta “storica” legata a quel corso di eventi condivisi con il personaggio dietro questo blog è la Anne Torte prodotta dalla konditorei Demel di Wien.Se il 27 febbraio 2005 c’è stato il fatidico incontro, ad agosto 2005 eravamo a Wien arrivati in…bicicletta.E sì, perché l’imprescrutabile uomo a maggio avanzò la proposta di un giro in bici. Io la bici non la toccavo dai giorni nel mio villaggio natale, quando per andare dalla mia migliore amica mi armavo di bici, anche se il tempo era infausto, e mi facevo 1 km pedalando. Un giorno l’uomo mi manda una mail con un link a Hikbik (http://www.sportlertours.com/) in particolare al Donau Radweg da Passau a Wien.Mi si prospettava una vacanza di circa 340 km in bici. La mia prima reazione fu: “Questo è pazzo”, ma risposi di Sì, proviamo.  Fui e sono molto felice di quella decisione, quasi primordiale date le vacanze estive successive.Innanzitutto, il Donau non è blu come nei valzer, ma pedalare accanto ad un gigante che …

Una ricetta per fare amicizia – seconda parte

Il racconto iniziato ieri continua… Si era alla fuga con la neve. Neve, almeno fuori Roma. Cosa seguì a quella uscita con i biscotti si può intuire dalle origini di questo blog. Mi stavo di dimenticare cosa c’entra questo con l’amicizia. A questa uscita ho conosciuto la persona a cui il forum è dedicato. Un mangiatore se non senza pari, almeno con una varietà di gusti notevole. Ahimè a volte lo si vede attaccato anche al boccione dello spray panna. Ma nessuno è perfetto. Eppure i Nidi di Marmellata hanno una loro storia che esula anche dalle origini di queste pagine. Per il raduno di Coquinaria che si tenne ad Arezzo nel febbraio 2007 decisi di rifare questi biscotti più per mancanza di tempo che per altro. Era il mio incontro con un raduno-compleanno del genere. Tanti cibi, tante bontà, amici, sorrisi, gentilezze, entusiasmo…Tornammo a casa felici di esserci stati, di aver visto, anche se di fretta Arezzo con le meravigliose luci del calare del sole. Questo succedeva il sabato. Il lunedì torno a connettermi ad …

Una ricetta per fare amicizia – prima parte

Come darvi il benvenuto operativo nel mio blog?Alla fine ho scelto di aprire le danze, ancor prima di svelare il regalo che da il nome al blog,  da una ricetta semplice, semplice che sortisce sempre un certo effetto. Si tratta di biscotti con la marmellata, denominati Nidi di Marmellata e reperiti nei primi anni ’90 in un ricettaio della Cameo intitolato “I dolci si fanno così”. I primi degustatori furono in famiglia: mamma, papà e sorellina. Le prime sfornate furono in accaldati pomeriggi estivi prima di incontrare mia cugina, con la quale all’epoca mi vedevo ogni giorni e con la quale la realizzazione di dolci nuovi, vecchi o impossibile era un sorta di amichevole gara. Poi arrivò l’università ed un appartamento udinese sebbene comodo ahimè non fornito di forno funzionante. La produzione di biscotti riprese a Roma, tre anni, in un appartamento con altre due ragazze. Ma i momenti più clou a cui associo questi biscotti sono il 26 febbraio 2005 e i primi di febbraio 2007. Andando con ordine. Nel 2005 dopo varie indecisioni …

Welcome to my blog

Natale 2007. Questo blog si apre sullo stimolo di un regalo natalizio che mi appresto a fare. E’ un regalo per una persona molto presente nella mia vita con gesti, risate e cibi. Non voglio dir altro fino a Natale. Amo le sorprese e fino ad allora voglio solo dire che questo è un foodblog.Da quasi tre anni ho ripreso a cucinare ad un ritmo considerevole dato il mio lavoro e la mia età che mi ostino a considerare giovane (31 anni, mica tanti!) e i vari interessi personali che spaziano dalla cucina, alla lettura, ai viaggi (anche in bicicletta), al vino (da degustazione ovviamente), alle amicizie.Sono qui a scrivere anche su indiretta sollecitazione di amici a dare una visibilità alla mia passione culinaria anche al di  fuori. In parte questo già accade con un sito che ha riattivato l’impeto “cucinifero”: Coquinaria. Ve lo  lascio intante conoscere liberamente: http://www.coquinaria.it/new_index1024.htmlLasciatevi travolgere nel vortice vitale del Forum. Quello si che è uno spaccato di Italia liberamente creativa e propositiva.