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Risotto

Colfondo #2 – Risotto ai porri, mirtilli e Prosecco

febbraio 22, 2011
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Dammi una bottiglia di Prosecco Colfóndo di Bele Casel ed io ti farò…del pane e questo risotto ai porri e mirtilli, e non solo. Per fare il risotto ci vuole del vino, perchè allora non puntare su del buon vino, anzi del buon Prosecco. Ma che dico, del Prosecco Colfóndo. Ma che risotto fare? Il [...]

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10 modi per usare la zucca

settembre 8, 2010
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Ossia, 10 idee su come cucinare la zucca se capita di sorpresa a casa tua. Nella mia è arrivata in grossa quantità grazie ai “vicini”, che non sapendo cosa fare con una zucca intera … Ah, i “vicini” sono la famiglia de la Cavia, di per loro un po’ restii a provare piatti nuovi, mentre [...]

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Risotto al melone senza Quell’ingrediente di troppo

luglio 13, 2010
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I blog e le loro ricette: glorie e difetti. A questo spirito si ispira l’evento ( o contest come fa più cool e trendy dire, al limite del geek ) Quell’ingrediente di troppo lanciato da Cavoli a Merenda e Semplicemente Pepe Rosa. Grazie alle organizzatrici la scadenza è stata posticipata al 16 luglio. I foodblogger,infatti, [...]

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Risotto con pere e radicchio rosso

aprile 9, 2010
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Ospiti a cena. Solo sei, ma un po’ speciali e tutti dei primi ospiti. Nel senso che era la prima volta che capitavano a cena da noi. E se poi tra questi sei ospiti c’è una nipote della Cavia col suo ragazzo…Oh,mamma. E poi vi capita anche una parainfluenza a semplificare le cose, che fare? [...]

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Menu per cena d'ufficio altrui

novembre 16, 2009
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Cucinare è un grande rischio per la donna moderna. Da necessità si può trasformare in piacere, da piacere si può trasformare in occasione prediletta per vedere gli amici, e da occasione per vedere i propri amici e conoscenti può diventare occasione per cucinare per i colleghi, e capi, altrui. L’altrui in questione è stato la [...]

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