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riso

#Ideemenu

gennaio 21, 2011
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Forse sai, forse no che uso Twitter. Forse sai, forse no che usando gli hastag si possono vedere tutti i tweet relativi all’argomento di interesse. L’hastag lo riconosci dal famoso segno cancelletto (#) ed il tweet è il messaggio che lasci su Twitter. Forse sai, forse no che un’idea per un menù è sempre utile. [...]

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Riso speziato con advieh fai da te

agosto 27, 2010
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Il riso può essere lessato, fatto a mo’ di risotto, cotto alla giapponese, ma anche cotto alla persiana. E chissà quali altre. Ci sono, poi, cose che cambiano il tuo giorno con poco. Ad esempio  un commento letto di prima mattina che ti ricorda che il riso è un piatto cardine dell’alimentazione di tanti popoli, ma che [...]

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Riso bianco in agrodolce

agosto 26, 2010
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Sedotta dal riso cotto alla giapponese. Sedotta dal suo profumo. Sedotta dalla sua personalità. Ti pare possibile, che averlo fatto per i miei primi onigiri, mi possa fermare lì? Ho voluto rifarlo senza ricorrere a salse di soia o simili, ma sfruttando quello che c’era in giro per casa. Mescolando gusti e dotazione, è venuto [...]

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I miei primi onigiri

agosto 23, 2010
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34 anni e non aver mai fatto gli onigiri! E’ mai possibile? Meno male che quando ci sono ospiti a casa che vogliono conoscere Roma, ogni tanto abbiamo qualcosa da insegnarmi. L’amica Elena da Pordenone, che presto potrebbe diventare una super fotografa di scena, ha sempre avuto la passione del Giappone. Allora, come farci più [...]

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Riso rosso alla Agrycult

luglio 20, 2010
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La bontà degli ingredienti fa nascere semplicemente, velocemente e forse anche banalmente dei piatti da leccarsi i baffi. Su questo genere di piatti mi sono buttata questa settimana, dato che ho ricevuto la cassetta di ortaggi di Agrycult. Per avere una cassetta omaggio ho parlato delle iniziative di Agrycult in fatto di orti in e [...]

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