Blecs al Pestat rosso
Partiamo dall’antefatto, fino al 10 ottobre c’è tempo per partecipare a Blecs are on the table. Ed ora concentriamoci sul dato di fatto, ossia pochi giorni fa mia madre, dopo soli 4 anni :), è tornata a Roma a trovarmi. Unendo i due elementi troviamo l’unica soluzione dell’equazione emotiva di una foodblogger per bene: “mi tocca fare i blecs”. Perché se si insiste con un argomento online e nella vita reale, bisogna dimostrarsi all’altezza della propria faccia tosta. Io mi sono un po’ semplificata le cose. Le recenti ferie trascorse in parte in Friuli mi hanno riportata al Casale Cjanor, dove ho comprato la mia seconda dose di Pestat Salsa Rossa. Presidio Slow Food questo che Carolina, di Casale Cjanor, mi ha suggerito essere questo Pestat l’ottimo ed ideale abbinamento per i Blecs. Il Pestat Rosso mi ha permesso di fare un pasta in casa come i Blecs anche in presenza di ospiti in giro. Il risultato è stato molto gradito da romani e friulani. I Blecs sono risultati molto facili da farsi, data la …