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patate

World Bread Day: ancora pane alle patate viola?

ottobre 16, 2011
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Sì, ancora il pane con le patate viola. Ne avevo già parlato, la sua bontà, morbidezza ci avevano già conquistato qua al calduccio di casa. Ma c’era quella cosa lì, sì quella lì, che non mi andava giù. Non era viola. Io da brava testarda e a tratti precisina, ho voluto provare a rifarlo usando [...]

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Patate viola e portulaca

settembre 26, 2011
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Lo ammetto, la ricetta non è delle più difficili ed astruse che conosca. E’ una semplice rivisitazione della classica insalata di patate. L’unica scusante, o motivazione, che possa addurre è il quasi concomitante arrivo a Roma di mia madre e la consegna delle patate viola da parte di Giulia di Rossa di Sera. Nell’animo avevo [...]

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Broccoli and Pumpkin Soup

gennaio 17, 2011
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My Kitchen addiction has declared January 2011 the Soup month for her Kitchen Bootcamp. I love soups since the one tasted at my german friend Claudia. I’m on my way back  for my almost annual visit to her in Munich. She taught me soups’ magic and to her I dedicate this Broccoli and Pumpkin Soup. [...]

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Pète cun las cartùfules

ottobre 28, 2010
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Se dal titolo non hai capito di cosa parlo, pensa ad un piatto semplice, fatto con cibi comuni e apparentemente insapore. Si tratta di una torta di patate che una volta cotta son sicura ti conquisterà. Io l’ho fatta per l’aperitivo friulano di domenica. Ero scettica ed insieme attratta da questa ricetta friulana. Appena ho [...]

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Aperitivo friulano

ottobre 26, 2010
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Nel week end a volte capita di voler vedere gli amici, si lancia allora l’idea di un aperitivo domenicale e poi si sceglie il tema dell’aperitivo. Così è nato il mio primo aperitivo friulano. Friulano, non tanto per i vini, quanto per i cibi. Ho preso in mano il libro di ricette di Gianni Cosetti [...]

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