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Pranzo di beneficienza all’Incannucciata

Siamo ahimè al resoconto finale. Raduno le idee e le immagini mentali appena arrivata a casa. La gentilissima Daniela di SenzaPanna mi ha dato un passaggio a me, al trolley privo di moltissimi biscotti e ad un vino preso all’asta, tal Apolonnio Valle Cupa Salento Rosso 2003. Oltre i beni materiali, più trovati che cercati :), ci sono tante emozioni. Prima la timidezza di arrivare all’Osteria e conoscere tante persone nuove da Dino e Arcangelo all’apertura della porta. “Diamine, ma io li ho visti questi due”. Strette di mani varie da Vigna del Mar a Katia a chi era sempre ai fornelli. Tanti nomi, ed io sono negata per quelli. Ho rivisto con molto piacere il più grande fan di SenzaPanna, un giovanotto da non disdegnare per la sua curiosità, bravura e giovane età. Prima di incominciare  a parlare di qualcosa che possa interessare anche te un messaggio personale per la mia sorellina Fiorella:

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Pranzo di beneficienza on the road

Oggi, 6 aprile 2010, la vostra inviata si trova all’Osteria l’Incannucciata a Roma 🙂 Piselli e fave sono state capati. SenzaPanna mi ha raccolta a Porta Pia e portata qui a Labaro per una giornata tra cibo (bono), bontà (aiosa) e tante faccie nuove. Come ti immagini una giornata “lavorativa” che inizia vedendo un volto blog-noto appena si apre la porta del ristorante? Non era Dino, padrone di casa, ma addirittura L’Arcagelo culinario romano. I vini di gran rispetto si sono presentati fin da subito, poi è stata la volta di vari osti da tutta Italia. Poi fave e piselli 🙂 Siete ancora in tempo per partecipare ( o per andare in cucina a fare i biscotti fatti dalla sottoscritta, le ricette le trovate nel blog) Per arrivare all’Osteria l’Incannucciata c’è il trenino da piazzale Flaminio a Roma. La fermata è Giustiniana ed è a pochissimi metri dall’Osteria. Per partecipare online all’asta dei vini, andate nel forum del Gambero Rosso. Vi lascio il link brullo per seguire e contribuire: http://www.gamberorosso.it/grforum/viewtopic.php?f=7&t=85903 Per le foto on the …

Biscotti per gli ospiti #5: Biscotti da asta

Biscotti ed ospiti Ancora, questo è’ il mio modo di ricordare che a Roma il 6 aprile 2010 che all’Antica Osteria l’Incannucciata ci sarà un pranzo a favore di Medici Senza Frontiere. Io contribuirò preparando dei biscotti Per chi è interessato al pranzo i dettagli sono qua. Per chi è interessato ai biscotti, beh continui a leggere. Gli altri biscotti saranno i Nidi alla Marmellata, i biscotti con tè all’albicocca e spumante, i biscotti allo zenzero ed i World Peace Cookies. Biscotti da asta o biscotti di Hilda Tortchen Fatti a Natale e molto apprezzati. Stavolta però i piani sono di usare l’impasto per fare dei semplici biscotti, quasi che fosse una semplice frolla, da servire durante l’asta dei vini. Nulla di speciale, l’attenzione deve rimanere sull’asta, ma la gola verrà stuzzicata con la loro semplicità.

Biscotti per gli ospiti #4: World Peace Cookies

Biscotti ed ospiti Di nuovo, questo è’ il mio modo di ricordare che a Roma il 6 aprile 2010 che all’Antica Osteria l’Incannucciata ci sarà un pranzo a favore di Medici Senza Frontiere. Io contribuirò preparando dei biscotti Per chi è interessato al pranzo i dettagli sono qua. Per chi è interessato ai biscotti, beh continui a leggere e vada anche a vedere i Nidi di Marmellata, i biscotti con tè all’albicocca e spumante e i classici biscotti allo zenzero. World Peace Cookies Si cerca online ogni cosa, anche dei nuovi biscotti da fare. Così mi sono innamorata del nome e poi dei biscotti. Il loro nome originale non è World Peace Cookies (Biscotti della pace mondiale), questo viene da un vicino di casa di Dorie Greenspan, famosissima oltre oceano per i suoi dolce e recente fondatrice di un Cookie Bar. La ricetta ha già fatto il giro dei blog per l’intuizione geniale di Pierre Hermè di fare dei biscotti col sale. Io però li ho conosciuti come World Peace Cookies, li ho testati come …

Biscotti per gli ospiti #3: Biscotti allo zenzero

Biscotti ed ospiti Di nuovo, questo è’ il mio modo di ricordare che a Roma il 6 aprile 2010 che all’Antica Osteria l’Incannucciata ci sarà un pranzo a favore di Medici Senza Frontiere. Io contribuirò preparando dei biscotti Per chi è interessato al pranzo i dettagli sono qua. Per chi è interessato ai biscotti, beh continui a leggere. Ti ho già introdotto, intanto, ai Nidi di Marmellata e ai Biscotti con tè all’albicocca e spumante. Ora tocca a … Biscotti allo zenzero Semplici da farsi, ricchi di sapore o meglio di sapori. Croccanti, se li fai fini come me. Facili da stendere. Il trucco, unico, è fare l’impasto il giorno (o i giorni) prima. Sono un classico del Natale, ma anche durante l’anno non sono da buttare. Per me gli angioletti e l’omino di zenzero sono un must. Must che non potevo che fare per il pranzo di beneficienza. Esistono tante versioni, la mia viene dal Cavoletto di Bruxelles. Quindi se non ti fidi di me, ti puoi fidare di lei. BISCOTTI ALLO ZENZERO Dose …