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Momenti di…stranezze

Non l’avrei mai detto anni fa che mi sarei trovata nello stesso giorno a scrivere di pani con farina di ghiande e di birre di ostriche. Ma si sa, la vita sa stupire. Come blogger mi trovo a scrivere di tante cose. Son capace di scandagliare libri e libri per saperne di più sul pane e sono in grado di farmi attrarre da birre dai nomi strani. Poi, non contenta di tutto ciò, vado anche a raccontare il tutto sul web. Questa settimana per il Blog del Pane del Mulino Bianco parlo di pani sardi e lancio un grido di aiuto ai sardi. Avete mai sentito parlare del pane di ghiande? Leggete un po’ qua.  Libri e web non mi sanno dar certezza sul fatto che esistano ancora. Se sardo non sai, don’t worry, ne avrai da scoprire pure tu, come ho fatto io. La Sardegna è una ricca culla di pane e di saperi di pane. Oltre il Carasau c’è molto di più. Dopo un po’ di pane, su E birra sia di Honest …

Momenti d’estate

L’avventura con E birra sia su Honest Cooking e con Il Blog del pane col Mulino Bianco continua. Giusto ieri sono usciti quasi in contemporanea due post made nella mia testolina 🙂 Per combattere il caldo o almeno distarmi un po’ da lui, prima ho onorato la Cavia con un’insalata di patate a suon di pagnotta rustica e poi una sera è arrivata Sara con una Bitter Ale ed io non ho potuto far altro che accoglierla con delle polpette ai peperoni verdi dolci che han fatto faville. Non mi resta quindi che scoprire se le due proposte piacciono anche a te. Per scoprirle clicca su Dall’Italia una Bitter Ale molto inglese e su Insalata di patate e Pan di Casa rustico. Per far passare il caldo, la solita classica pazienza 🙂  

E birra sia anche col sidro

Most most…pedalavamo e non capitavamo. Poi si fermammo in un paesello qualunque lungo il Danubio e la Most Route. Scoprimmo così il sidro. Ed oggi su Honest Cooking.it, tra le pagine di E birra sia, parlo del sidro. Riscopriamolo assieme mentre affrontiamo il caldo con una macedonia speziata. Clicca qui per leggere Il mistero sidro: Bayeux Cidre de Normandie Doux.

Caldo e Pilsner e paprika

Qui il caldo permane, come è giusto che sia d’estate. Così la voglia di quel bicchiere di birra chiara si fa forte, a volte diventa quasi un doveroso capriccio. Ed il gioco è fatto. Su E birra sia nelle pagine di Honest Cooking mi bevo una Pilsner Urquell e nel frattempo spizzico alcuni muffin alla paprika dolce. Ti unisci anche tu?

E birra sia…Leffe 9°

Continua E birra sia. Tra Leffe 9° e mele su Honest Cooking continuo a divertirmi con le birre e gli abbinamenti. Questa settimana colgo i sentori fruttati e speziati della Leffe 9° per insinuarmi nel lato agrodolce della vita. E mi diverto anche col lato acido suggerendo l’uso di un acidulato, per i più coraggiosi, a tutti gli altri concedo l’aceto. Scopri la ricetta a base di mele e scopri la Leffe 9°: Tra Leffe 9° e mele Se poi vuoi perditi nel mio mare di birra delle ultime settimane, c’è anche la Hoegaarden con crema di sardine, un sorso di Blanche de Bruxelles e un’idea per i momenti di emergenza in cui con la tua birra ci sta bene un formaggio erborinato che non c’è.