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E birra sia

Nel bel mezzo di un menù autunnale

novembre 21, 2012
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Periodo intenso, certo non noioso. Un rapido viaggio di lavoro dietro la porta, un po’ di scadenze sempre di lavoro, la voglia di scrivere sempre al massimo, nel mezzo le mie energie. Così capita che anche questa settimana, dedico un attimo a segnalare ciò che scrivo altrove. Io ed Erodoto siamo andati a scoprire il [...]

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Si ricomincia … con la birra

agosto 29, 2012
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Dire che siamo fermati è difficile. Il perché lo scoprirete a breve. Intanto, mentre ci diamo un tono tra le mura casalinghe, ricordo ai gentili lettori che E birra sia si è concessa una sola settimana di vacanza, per tornare poi a suon di Affligem Blonde e biscotti allo Zatar. Lì sì che il sole [...]

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Ricottina, ancora lei

agosto 10, 2012
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Ancora lei, sempre lei, solo lei. Ed ora peccato che sia tutto finito. Anche le cose buone finiscono. Perchè quella ricottina affumicata al ginepro di Anversa degli Abruzzi ha lasciato un segno indelebele. Semplice, garbata, elegante. Perfetta per l’estate. Così anche su E birra sia di Honest Cooking la presento. Dopo l’insalata che ha creato [...]

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Momenti di …storia

agosto 1, 2012
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L’avventura tra birra e pane continua e mi riempie di quell’entusiasmo fondamentale per affrontare le settimane precedenti alle ferie. L’avevo addocchiata, ma non osavo. Avevo bisogno di una spalla, di un’amica con cui azzardare quella spesa. Lucia si è concessa e Midas Touch è stata versata nei nostri bicchieri. Osservata, annusata e poi bevuta. Col [...]

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Gueuze e dolcezza

luglio 25, 2012
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I miei scritti in terra altrui continuano e mi emozionano. Questa settimana è la volta della Gueuze, una di quelle birre acide. Nata in Belgio, elevata a rango di spumante, eppure acida rimane. Non sembra fatta per donnine, ma io ne son rimasta abbagliata. Sedotta. Un mare di piccoli ricordi. Perché la Gueuze ha quell’animo [...]

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