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dolce

Fruitcake con albicocche e mandorle

dicembre 29, 2011
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Il Natale è un cesto pieno di tradizioni. Ma accade che giovani donne in cucina come me non conoscano tutte le tradizioni che possono allietare il periodo natalizio. Certo, sono una fan scatenata dello Stollen teutonico, ma questo può bastare a sedare la mia sete di conoscenza? Un perentorio no è  la risposta. Ecco che [...]

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Quattro quarti alla Juls Kitchen

agosto 4, 2011
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Vale a dire plum cake con cioccolata bianca e limone. Quando cucino per la Cavia ci metto il cuore, quando cucino per il suo compleanno la questione si fa ancora più complessa. Lui adoro il semifreddo al cioccolato bianco, ma con questo caldo e col fatto che la festa era nel terrazzo condominale, non mi [...]

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Nigella’s chocolate pear pudding and my sister

febbraio 10, 2011
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Once upon a time, I read about  Juls Kitchen and her muffins. It happened that last summer I read Eat, Pray, Love and it partially seduced me. It happened that Juls Kitchen wrote about Eat, Pray, Love, when it talked about being friends of yourself. It happened that those days my daring sister was in Rome. It happened [...]

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Verrina con Mont Blanc rivisitato

dicembre 9, 2010
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No, no, non mi sono dimenticata di concludere la lista di ricette servite all’aperitivo domenicale di una settimana fa. Sia mai che volessi nasconderti il segreto dalla verrina con Mont Blanc rivisitato. Rivisitato perchè il geniale Elle à table di questo Natale sfrutta la marmellata (o crema) di marroni e rivisitato perchè io ci ho [...]

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99 colombe: cioccolato e colomba

aprile 11, 2010
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Come viziarsi di più? Per le 99 colombe, iniziative lodevole avviata on line per ricordare il terremoto in Abruzzo, avevo promesso di fare un tortino di colomba e cioccolata. Ed ecco qua la ricetta vera, vera. Testata ieri per cena e che costituirà parte importante anche del pranzo odierno. Direi che la ricetta, non dietetica, [...]

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