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aperitivo

Malterreno e street food

dicembre 10, 2012

E se poi questo street food si fa polenta? Dai Colli Euganei mi arrivò tal Malterreno. Lessi che si otteneva da vigne di Tocai e Garganega. Il produttore era Quota101 ed il mio compito ricercare uno street food che sapesse accompagnarsi a tal vino bianco. I terreni di partenza, argillosi, mediamente calcarei, non lontani dalle [...]

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Polpette d’autunno

novembre 5, 2012

Qui il racconto si fa fluente. Nel mezzo di un aperitivo le parole volano, leggere e comuni a tratti, filosofiche e sospese in altri. Con questo post termina il racconto di quell’aperitivo di saluto di cui già parlavo attorno alle fette di pane di segale e nocciole. Una serata romana nata per scaldare una partenza. [...]

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Rapid Aperitiv Moments

giugno 20, 2011

Ossia come fare un aperitivo casalingo quando si torna dal lavoro con le energie depauperate dalle isterie lavorative della settimana, ma l’animo già vuole buttarsi su momenti di relax raffinato o comunque diverso dal solito. La soluzione è semplice. Hai per caso in giro per casa qualche leccornia dimenticata dopo qualche viaggio? Hai mai sentito [...]

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Aperitivo friulano: che sorpresa

aprile 18, 2011

Soi Contént era il titolo dell‘Aperitivo Friulano appena fatto. Ma alla fine questo tentativo di portare il Friuli a Roma ha sorpreso pure me. Vuoi per la partecipazione attiva, non c’è che dire, degli invitati, vuoi per aver visto delle amiche alquanto critiche sui cibi avvicinarsi inaspettatamente ad ingredienti particolari…Insomma, Soi Contént oltre ogni aspettativa. [...]

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Aperitivo friulano: Soi contént

aprile 15, 2011

Soi contént, ossia sono contenta. E’ il miglior modo che ho trovato per dare un nome all’aperitivo casalingo che sto organizzando. A volte capita che un commento ti faccia balenare in testa un’idea e altre volte capita che per quella idea tu dia il massimo. Così sta accadendo per l’aperitivo di stasera. Il 25 marzo [...]

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