Tagliatelle alle cime di rapa per una questione d’amore  Sono una pessima romantica, non c’è San Valentino che tenga. Il sospetto sorge, sull’essere pessima, dal fatto che ho voluto vestire le tagliatelle all’uovo con delle cime di rapa e le ho presentate in (fin troppo) piccole cocotte mascherandole d’amore. Eppure c’è sincerità nel voler festeggiare, una ricorrenza impellente e ineluttabile come San Valentino, con un tocco di verde. Un rapporto, impellente ed ineluttabile come l’amore, commuove, appasiona, rende deboli e caustici a volte. Eppure è talmente irto di segreti da essere pure conturbante. Non sempre il pollice è verde per mantenerlo vivace ogni giorno. Così mi hanno detto. Ma io vado per la mia strada: ostinata, contraria, disordinata… e capace di scorgere un riparo dietro una buona tagliatella. Ho voluto giocare con le cime di rapa, perché a volte sono una rapa in amore, altre una cima, ma soprattutto testardamente tento di mantenere sempreverde un rapporto, ancora più capriccioso dell’amore, qual è il matrimonio. Ma è tutta felicità! Ecco le tagliatelle sempreverdi per chi è …

Tagliatelle con broccoli per aggiungere un posto a tavola…quando meno te lo aspetti Sotto Natale sorge un grave problema, non neghiamolo. Tra la rincorsa al regalo e la preparazione dei dolci ci scordiamo facilmente che, questi giorni frenetici e speziati, sono esposti ad un rischio non trascurabile: l’arrivo inaspettato di ospiti. Ci sono gli amici precisi che si preannunciano e poi ci sono gli amici, altrettanto graditi, che ti lasciano quei pochi minuti di tempo per accoglierli. “Ciao, sei a casa?…Io sono in zona tua, posso passare a farti gli auguri?” Io non ho una strategia per dirgli di no. Non ho neanche voglia di negarmi. Ammetto che mentre riassetto casa, nascondo la polvere sotto il tappetto, spazzolo via il disordine (creandone di nuovo dentro l’armadio), mi pento di me stessa 🙂 Poi però tutto passa. Tra amici ci si diverte. Curiosamente questi arrivi inaspettati si compiono ad ore pericolose. A volte basta poco: un tè caldo e due biscotti, casomai i biscotti al cacao e grappa. Altre volte le cose si complicano. E se …