All posts filed under: Dolci al cucchiaio

Nigella’s chocolate pear pudding and my sister

Published by rossdibi

Once upon a time, I read about  Juls Kitchen and her muffins. It happened that last summer I read Eat, Pray, Love and it partially seduced me. It happened that Juls Kitchen wrote about Eat, Pray, Love, when it talked about being friends of yourself. It happened that those days my daring sister was in Rome. It happened that an elder sister desires to teach to her daring sister how to live well even through food, my actual language these days. It happened that Juls Kitchen made her muffind for the contest Forever Nigella #2 Seduced by chocolate. It happened that, despite I’m too thin, I love Nigella. She’s a women that loves herself. What is it more valuable to teach to a younger sister that love herself? This pudding born from all these combinations. Furthermore, I added something personal as gianduja chocolate and salted butter, about which I tweeted those days with Un tocco di zenzero, and something from my region, Friuli, and from my modest role of #winetutor for Tirebouchon. It’s now time for the recipe …

Zucchero speziato per colazione

Published by rossdibi

La voglia di cose buone da che ora del giorno comincia? Direi dall’alba. Ecco allora l’idea dello zucchero speziato, ma anche goloso, da usare per la colazione. Colazione che può essere resa sana dallo yoghurt, dai fiocchi di orzo e dai lamponi essiccati. Persino la Cavia, amante di cose molto più caloriche e golose, ha apprezzato pulendo ben bene il bicchierino 🙂 Rimane da svelare lo zucchero ed i suoi aromi.

Verrina con Mont Blanc rivisitato

Published by rossdibi

No, no, non mi sono dimenticata di concludere la lista di ricette servite all’aperitivo domenicale di una settimana fa. Sia mai che volessi nasconderti il segreto dalla verrina con Mont Blanc rivisitato. Rivisitato perchè il geniale Elle à table di questo Natale sfrutta la marmellata (o crema) di marroni e rivisitato perchè io ci ho aggiunto le meringhe dell’avvento. Tutto quindi è rigorosamente home made. Indicazione operativa: Io ho fatto le meringhe il giorno prima e il Mont Blanc rivisitato un paio di ore prima dell’aperitivo. Indicazione di ricetta 🙂 …

Bi-choco cioccolatino

Published by rossdibi

Dopo lo sfogo di ieri, consoliamoci con un bel po’ di cioccolata… Che voglia di dolcezza protettiva. E poi doveva nascere qualcosa di buono da un viaggio di lavoro a Paris 🙂 Questa ricetta è facile e dal risultato sorprendente. Ti avverto, potresti sporcarti le mani …di cioccolata amara. La tecnica seguita è semplice: sciogliere la cioccolata ed amalgamarla con le mani. Il tutto è arricchito dalle mandorle, che ho usato in luogo del cocco. Unica avvertenza: falli il giorno primo, il gusto ne guadagna. Pronto con la cioccolata bianca e la cioccolata amara?

Nastro Rosa 2010 con ricetta

Published by rossdibi

Oggi i/le blogger italiani si fanno rosa e si uniscono alla campagna Nastro Rosa. Ottobre è il mese della prevenzione del tumore al seno. E la giornata rosa vuole ricordare che il tumore al seno c’è, si  può prevenire, combattere e che ha un suo carico di speranza e paure, sempre e comunque. Siamo qui a colorare il web di rosa per ricordare che ogni battaglia va combattuta e ogni aiuto, morale, pratico ed economico può avere un suo perchè. Io vedo il mondo in rosa oggi con una ricetta rapida fatta per coccolare tutte quante. E’ un’idea per i momenti in cui vuoi coccolarti o vuoi coccolare qualcuno con qualcosa di così semplice da poter comunicare meglio i tuoi sentimenti. E’ al limite della banalità, ma mi ha conquistato prima nel blog svedese di Linnéas Skafferi e dal vivo a tavola.