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Castelluccio di Norcia: a treasure

When do you discover an enchanting place the temptation it’s to keep it hidden. But to live it completely it’s almost impossible and irrational to not talk about it to friends or people you meet in real life and on line. So, I’m unable to not translate even in English my love, appreciation, respect of Castelluccio di Norcia. You may have heard of Castelluccio lentins. In Italy, lentins are traditionally cook for New Year Eye given their association with money. I’m not here to talk of food. I want to let you discover how beatiful is Castelluccio di Norcia, an enviromental diamont in Umbria in the protected area of Sibillini Mountains. You can reach them just driving a car or taking a bus from Norcia (far almost 30 km, check the timetable and day weeks of bus services). You don’t trust me…

Norcia for foodies

Si era parlato della nostra gita a Castelluccio di Norcia. Le incantevole immagini paesaggistiche erano state mostrate. Avevo accennato alla mia passione per quel luogo incantanto. Ma essendo questo un foodblog e avendo come tema cardine il cibo e la cucina, non posso sottrarmi ad un resoconto sugli acquisti mangerecci fatti.  E’ facile andare a Norcia e dintorni e pensare o al tartufo o al cinghiale. Però io l’attenzione maggiore l’ho dedicata ai legumi e ai prodotti della terra. Ecco la lista delle spese e gli sguardi clou delle passseggiate tra i negozi e i ristoranti.

Castelluccio di Norcia

Il 29 giugno cade il patrono di Roma, quindi per me che ora vivo a Roma vuol dire Ferie 🙂 E quest’anno sono riuscita a portare la Cavia in un posto per me (ma credo per molti) speciale: Castelluccio di Norcia. Il paradiso in terra, un angolo incantato che con la sua sileziosa bellezza se la batte con posti ultra conosciuti come le cascate del Niagara. Parola mia, li ho visti entrambi. Entrambi spettacolari, ma Castelluccio rimane al mio primo posto. Per ora contengo le parole e voglio lasciar parlare le immagini. Potrai pensare che è un angolo di paradiso, un gioiello incastonato tra i Monti Sibillini, un paesello fuori dal tempo, un’opera disegnata da Dio… Per me è, invece, un posto accarezzato dall’Eterno. Nè disegnato, nè pensato, solo amato. Trasuda pace da ogni sguardo che gli si dedica. Sospeso tra il tempo, i suoni e i pensieri. Ma avevo detto poche parole, per ora. Eccoti, Castelluccio di Norcia il 27 giugno 2010, durante la stagione della fioritura.

Il gusto dell’Italia tra give away e ricette

Con gusto mi perdo tra impegni e give away Ci sono periodi molto intensi. Ci siamo! Sono nel mio picco di impegni: reali, mentali e psicologici. Il lavoro c’è, degli impegni extra si aggiungono proprio in concomitanza di una piccola fuga oltralpe. Sorelline ed amiche che si sposano. Stress che scalpita. Uff avrei bisogno di andare in letargo…o di viaggiare con gusto. Sarà anche per questo che mi son messa a sognare con Wonderbox. Dal 1 al 15 maggio 2014 si può partecipare al suo give away. Basta poco, come spesso accade con queste opportunità. Il resto lo fa il destino, il fato, chiamiamolo come vuoi. Per vincere Wonderbox, dal titolo “In Italia con Gusto” dal valore di 50 euro, bisogna andare sulla pagina Facebook di CupoNation. Cliccato Mi piace? Ora puoi immettere la tua email usando il modulo che spunterà sul tuo schermo cliccando qui. Dopo un po’ di minuti dedicati a scoprire CupoNation mi lancio in un revival del gusto dell’Italia. Il gusto si fa ricetta e ricordo Ovviamente parto da un caposaldo …

Da La Cjasalìne alla tavola #3: la forza delle lenticchie

Se la rondine non fa primavera, le lenticchie non fanno inverno. Per la serie Da La Cjasalìne alla tavola non perderò tempo a dirti che le lenticchie fan parte della famiglia delle Papilionacee. Non starò qui a delineare un albero genealogico che risale fino al 7000 a.C.. Voglio solo tessere le lodi del variegato mondo delle lenticchie. In un paese della Mancia, di cui non voglio fare il nome, viveva or non è molto uno di quei cavalieri che tengono la lancia nella restrelliera, un vecchio scudo, un ossuto ronzino e il levriero da caccia. Tre quarti della sua rendita se ne andavano in …lenticchie il venerdì e qualche piccioncino di rinforzo alla domenica. Decantate anche da de Cervantes nel suo Don Chisciotte. Rosse, verdi, bionde, marrone. La lenticchia rossa detta anche egiziana, spesso la si trova decorticata, ossia senza “buccia”. Si cuoce così velocemente che è difficile farle mantenere il carattere sodo. Facilmente si spappola e viene per questo usata nelle zuppe. Le ho provate in zuppa con i cardi e il cavolo nero. Le …