Crema di riso basmati alle pesche
Appisolata sul tempo salivo le scale di casa. D’abitudine lanciai la borsetta gialla nel sua angolo così che potesse farmi dimenticare gli impegni che l’agenda imponeva per il giorno dopo. Uno sguardo dalla finestra al cortile interno, piccolo, raccolto ed ambito dai turisti. Il semplice gesto capace di ricordarmi che ora il lavoro doveva stare lontano. Cambiata d’abito, libera negli shorts, presi in mano la lettera inviata da La Cucina Italiana dove mi invitava a pensare ad una ricetta di stagione a base di riso. Minuti si susseguirono. Dosai gola, necessità, stagione e virtù. Alcune idee finaliste giunsero. Mi spostaii in cucina. Questione di pochi metri per verità. Ma la scena per muoversi necessita di gesti, seppur piccoli, seppure contenuti nella nostra dolce scatoletta di trentacinque metri quadri. Come dicevo, approdata in cucina dopo aver superato attimi di scelte epocali 🙂 e di estate torrida, mi lascia andare. Guidata dalla mano invisibile del tardo e sonnolento pomeriggio nacque un dolce per la cena. Bianca come il latte. Profumata d’Oriente. Morbida come un frutto. Ecco la: