A volte tornano. E’ il caso delle videoricette.
Idee semplici, tanto che si fa prima a far vedere gli ingredienti che a scrivere la ricetta passo passo.
Stavolta è un’idea nata al ritorno dal lavoro. Già pregustavo gli attimi che potevo trascorrere sul divano a leggere, in pace, da sola. Poi ho pensato che se mi lasciavo andare così non ci sarebbe mai stata una cena. Solleticata dagli ingredienti che avevo, mi son detta “vabbè, cuciniamo un’insalata fredda”. Mi son lasciata prendere dai colori, dai profumi ed infine dai sapori.
La Cavia ha approvato, subito, inaspettatamente, al primo boccone.
Ovviamente, il tempo per leggere è così svanito. Ma mi son goduta dei momenti solitari piacevoli.
Eccoti la video ricetta per:
Riso rosso con piselli e Montasio
Piselli rigorosamente freschi, che vanno cotti in acqua bollenti solo 5 minuti
Montasio, nel mio caso Montasio Di Bidino
Anche meno di così 
Un mezzo cucchiaino di harissa ed un cucchiaino di semi di alfa alfa
Olio extra vergine d’oliva
Riso rosso, che va cotto in acqua bollente per 40 minuti circa. Poi l’ho scolato e passato in acqua fredda per fermare la cottura
Con gli ingredienti pronti ho cominciato ad usare il pestello…
…e gratuggiare il formaggio.
Ho unito tutti gli altri ingredienti fino ad ottenere un piatto così:
Questa ricetta “nasconde” anche due preziosi regali di nozze ricevuti da due blogger speciali come Verdecardamomo e Pareti di Zucchero.
{ 6 commenti… leggili qua sotto o aggiungine uno }
E che bella quella manina che fa capolino con la fede
@Giulia Quella manina l’ho messa lì per far colpo sulla mamma
buonissima idea di questo pesto complimenti
Che ricetta speciale, complimenti sul serio!
quella manina con la fede ravviva tutti i piatti che cucini con amore e fantasia
Buono e originale quel pesto!!! Lo copio per la prossima insalata di pasta o di riso!!!
Un abbraccio e buona domenica.