From the monthly archives:

settembre 2011

Blecs al Pestat rosso

settembre 30, 2011
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Partiamo dall’antefatto, fino al 10 ottobre c’è tempo per partecipare a Blecs are on the table. Ed ora concentriamoci sul dato di fatto, ossia pochi giorni fa mia madre, dopo soli 4 anni , è tornata a Roma a trovarmi. Unendo i due elementi troviamo l’unica soluzione dell’equazione emotiva di una foodblogger per bene: “mi [...]

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Spezzatino ai lamponi

settembre 28, 2011
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Mi ritrovai nel cammin di mia vita in giro per casa con una bottiglia di Dogana 2007, alias Rosso di Montepulciano, proveniente da Palazzo Vecchio e giunto fino a me grazie a Fernando di Winexplorer. Il compito non da poco era di abbinare questo seducente rosso con una ricetta. Il primo passo non poteva essere che [...]

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Blecs double-face

settembre 26, 2011
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Quando una mia mania pervade anche le mie amiche divento molto felice, anche se in parte mi sento responsabile del loro comportamento Anna Maria, che più e più volte ho lodato, dopo i Blecs ripieni d’estate si è rimessa all’opera. E poco fa ho aperto l’email e trovato i suoi Blecs double-face. Sta donna è veramente [...]

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Patate viola e portulaca

settembre 26, 2011
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Lo ammetto, la ricetta non è delle più difficili ed astruse che conosca. E’ una semplice rivisitazione della classica insalata di patate. L’unica scusante, o motivazione, che possa addurre è il quasi concomitante arrivo a Roma di mia madre e la consegna delle patate viola da parte di Giulia di Rossa di Sera. Nell’animo avevo [...]

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Pane aramaico

settembre 23, 2011
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Quanto evocativa è la parola “aramaico”? Io non ho saputo resistire alla farina Pane Aramaico spacciata sapientemente nella Buteghe del Molino Moras di Trivignano Udinese. Addocchiata già online, ne ho presa una confezione e alla prima occasione buona mi son messa a creare questo pane. In realtà è un mix di farine composto da farina [...]

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