Festa di compleanno

Succede una volta all’anno. Il terrazzo si riempie di amici e la Cavia si fa gioiosa. Tutti i “ciao” e gli “auguri!” son per lui e lui non si nasconde dinnanzi a cotanta attenzione. Incomincia con l’annunciare che compie 25 o 26 anni, qualcuno regge il gioco, qualcuno  insiste, dietro le quinte, per conoscere la vera età. Non c’è crema antietà che regga, c’è chi sospetta che i trenta siano oramai superati.

Poi le cose cominciano a complicarsi. Il tramonto incombe, le luci si abbassanno, le fiaccole tentano il miracolo. L’importante è, come la Cavia suggerisce, di “imparare le voci e associarle alle persone”. Presto però il cibo comincia ad esercitare il suo potere attrattivo e aggregatore e le sedie diventano un gradito rifugio.

Bando ai convenevoli, ecco il menù proposto per i 26 anni della Cavia

Menù di compleanno

Antipasti

Pane al farro

Biscotti salati alle erbe di provenza

Biscotti salati con harissa

Pomodori sott’olio

Patè di olive e mandorle

Formaggio e sciroppo di tarassaco

Primi

Riso rosso con cipolotti e trota affumicata

Insalata di lenticchie, quinoa e verdure al forno

Secondi

Strudel con speck, Asiago e mela

con pasta strudel home made

Torta salata con Asiago, zucchine, peperone e curcuma

Frittata con patate
Frittata con fagiolini

Dolci

Macedonia fatta dalla Cavia, come dimenticarla !

Meringhe

Torta Paradiso mandorlata

Buona anche se stavolta molto fragile. Il toglierla dallo stampo da cottura è stato deleterio. L’ho presentata solo perchè eravamo tra amici.

Torta caprese

Quattro quarti con cioccolata bianca e limone

Ricetta queste presa, con poco adattamento, dalla bravissima Juls Kitchen.

A breve aggiungerò le ricette mancanti e aggiornerò qualche vecchia. Ho solo bisogno di riprendermi dalla mangiata e dalla faticata. Cucinare col caldo africano ha dato comunque i suoi frutti

Intanto ringrazio i blogger e amici presenti. In ordine sparso: Elisa Kitty’s Kitchen, Percorsi di vino, Cuoca a tempo perso, Verdecardamomo, Vino Roma e ancora Agnese, Silvia, Eleonora, Raffaele e Sabrina, Cristiano.

Tanti auguri giovane Cavia!

Per il menù di compleanno della Cavia targato 2010 basta cliccare qui.

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