Succede una volta all’anno. Il terrazzo si riempie di amici e la Cavia si fa gioiosa. Tutti i “ciao” e gli “auguri!” son per lui e lui non si nasconde dinnanzi a cotanta attenzione. Incomincia con l’annunciare che compie 25 o 26 anni, qualcuno regge il gioco, qualcuno insiste, dietro le quinte, per conoscere la vera età. Non c’è crema antietà 🙂 che regga, c’è chi sospetta che i trenta siano oramai superati.
Poi le cose cominciano a complicarsi. Il tramonto incombe, le luci si abbassanno, le fiaccole tentano il miracolo. L’importante è, come la Cavia suggerisce, di “imparare le voci e associarle alle persone”. Presto però il cibo comincia ad esercitare il suo potere attrattivo e aggregatore e le sedie diventano un gradito rifugio.
Bando ai convenevoli, ecco il menù proposto per i 26 anni della Cavia 🙂
Menù di compleanno
Antipasti
Pane al farro
Biscotti salati alle erbe di provenza
Biscotti salati con harissa
Pomodori sott’olio
Patè di olive e mandorle
Formaggio e sciroppo di tarassaco
Primi
Riso rosso con cipolotti e trota affumicata
Insalata di lenticchie, quinoa e verdure al forno
Secondi
Strudel con speck, Asiago e mela
con pasta strudel home made
Torta salata con Asiago, zucchine, peperone e curcuma
Frittata con patate
Frittata con fagiolini
Dolci
Macedonia fatta dalla Cavia, come dimenticarla !
Meringhe
Torta Paradiso mandorlata
Buona anche se stavolta molto fragile. Il toglierla dallo stampo da cottura è stato deleterio. L’ho presentata solo perchè eravamo tra amici.
Torta caprese
Quattro quarti con cioccolata bianca e limone
Ricetta queste presa, con poco adattamento, dalla bravissima Juls Kitchen.
A breve aggiungerò le ricette mancanti e aggiornerò qualche vecchia. Ho solo bisogno di riprendermi dalla mangiata e dalla faticata. Cucinare col caldo africano ha dato comunque i suoi frutti 🙂
Intanto ringrazio i blogger e amici presenti. In ordine sparso: Elisa Kitty’s Kitchen, Percorsi di vino, Cuoca a tempo perso, Verdecardamomo, Vino Roma e ancora Agnese, Silvia, Eleonora, Raffaele e Sabrina, Cristiano.
Tanti auguri giovane Cavia!
Per il menù di compleanno della Cavia targato 2010 basta cliccare qui.