Andando con ordine, mentre la quinoa cuoce si prepara:
il salame affumicato di Sauris
il formaggio Latteria
Pestat
Pronta la quinoa, dopo circa 15 minuti di cottura e con tutta l’acqua di cottura assorbita, aggiungo il Pestat. Amalgamo la quinoa col Pestat, mescolando ben bene il tutto.
Infine, aggiungo tutto gli ingredienti e mescolo ancora.
Passo finale è servire il tutto ancora caldo.
{ 2 commenti… leggili qua sotto o aggiungine uno }
Ciao, stò tentando di convincere mio marito a portarmi a comprare il Pestat, il casale che hai indicato nel precedente post è a un tiro di schioppo da casa di mia suocera! Lo voglio assolutamente provare! Grazie per avermelo fatto conoscere. Ciao Kris
@Kristina Il Pestat è sempre quello
Tra poche settimane vengo su e ci faccio un salto anch’io. Il prossimo assaggio saranno i ciccioli d’oca, devo aspettare la stagione però.