Tra le birre
L’amore per le birre è esploso questa estate in Belgio durante le pedalate nelle Fiandre. Sebbene sia stato un passione travolgente, non tende a diminuire. Così per il prossimo incontro di Coquinaria ho lanciato l’idea di un tavolo tematico sulle birre ed i cibi. Sfruttando la rete di amici di Coquinaria e di Twitter, mi sto facendo un’idea delle birre più amate e diffuse e delle risorse online sugli abbinamenti tra birra e cibo. Studiocru mi ha suggerito un gruppo di Google dedicato alla birra , dove tra l’altro è in corso un’interessante discussione sul “mio” tema, partendo da una proposta di menù. Non so se la discussione è più illuminante per i nomi delle birre, di cui molte le devo ancora scoprire, o per i piatti proposti. Non saprei neanche dirvi se sono più irresistibile le “Bruschette con lardo e ciliegie” o le “Pere cotte nella Thomas Hardy con creme calde di cioccolato e di zabaglione”: Aiuto. Nella vita non si finisce mai di imparare, di mangiare e di bere! Altri link, veramente interessanti, …