Month: settembre 2008

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Ci siamo! Domani pubblico la mia prima blog interview. Il tema della serie di interviste che pubblicherò una per settimana sarà il Menù, visto da varie angolazione. Ahimè non ve ne posso offrire uno di persona, ma forse qualche idea, suggerimenti oltre che dal mio blog potrà venirvi anche dall’esperienza degli intervistati. Intanto, domani si incomincia col parlare di come abbellire un tavolo,ossia l’aspetto estetico di un invito a cena.   Per ricevere tutti gli aggiornamenti del mio blog, comprese le interviste, iscrivetevi alla newsletter . Non costa nulla.   *******   Tomorrow I’ll publish my first blog interview. It is about the aesthetic aspects of hosting for a dinner friends, collegues etc. The interview is the first of a long series that I’m going to publish very week. Some are in English, some just in Italian.   If you are interested in my blog and to the interview’s series, you can subscribe to the newsletter .   To know why I’m interview people on Menu read here

Waterzooi … un caro ricordo del Belgio

Le vacanze sono lontani ricordi oramai. Sembra passata un’eternità da quando le giornate erano spese tra pedalate e birrerie nelle Fiandre. Che nostalgia della pioggerellina non tanto fina tra Ostende e Bruges, della stanza su due piani bel Bed & Breakfast all’arrivo, della pasticceria dove si stavano per prendere a pugni due clienti, della magia di Brugge la sera. Tutte belle sensazioni che non si possono rivedere ma forse…colpo di magia, la Waterzooi assaggiata per la prima volta al ristorante Ganzspiel di Bruges. Che ricordi vividi del primo cucchiaio di un’apparente sbobba che avevo ordinato senza rendermi conto di cosa avevo chiesto. Il primo sorso della mia vita della birra Sint Bernardus si mescola alla zuppa. E sì, la Waterzooi è una zuppa, o di pesce, come nel mio caso, o di pollo. Letteralmente vuol dire water alias ‘acqua’, zooi alias ‘intruglio’. Non fatevi ingannare dal nome e dagli ingredienti. Riprovate con me quell’emozione. Io son stata in grado di rivivere insieme alla Cavia alcuni momenti di meritate vacanze. Eccovi la ricetta, adattata rispetto a …

Blog Action Day 2008

I’m going to partecipate to the Blog Action Day 2008.   What’s a Blog Action Day? Blog Action Day aims to create a discussion around a topic. All participating blog focus on just one topic that day in order to focus audience around a hot topic.   Which is the topic of discussion this year? Poverty.   When is the Blog Action Day 2008? 15th of October 2008, a Wednesday.   Do you want to participate? Register your blog or site at the Blog Action Day web site. It’s pretty simple. Then think and write a  post on poverty. For more info go here: http://blogactionday.org/   What about Blog Action Day and “Ma che ti sei mangiato…” blog? Being mine a foodblog, I’ll deal with poverty and food. More details? I’m working on it, for now I’m focusing around the so called “poor foods”.   Partecipate … and come to read my blog the 15th October.     Parteciperò Blog Action Day 2008.   Che cos’è un Blog Action Day? E’ una giornata in cui …

Un…Secondo al microonde

A volte cucino anch’io semplice e veloce, grazie al fatto anche che voglio imparare ad usare il forno a microonde. L’unico forno a casa della Cavia. La ricetta non è mia, l’ho trovato in qualche forum italiano di cucina. Ma non ricordo quale, ma credo fosse CookAround. Spero basti per non farsi attirare le ire della vera creatrice. Si tratta, il piatto non la creatrice, di un rotolo di tonno. Ecco la ricetta veloce e godibile. ROTOLO VELOCE DI TONNO 200 gr robiola 160 gr tonno al netto, sgocciolato 1 uovo 3 cucchiai di parmigiano grattuggiato un pizzico di sale prezzemolo pepe nero pan grattato capperi Lavorare insieme, man mano, il tonno con la robiola, poi l’uovo, il formaggio, il prezzemolo ed i capperi. Infine sale e pepe. Formare con le mani un rotolo e passarlo nel pangrattato. Cuocere nel microonde alla massima potenza per 7 minuti. Viene bene anche senza grill. Potete ungere con un po’ di olio la pirofila con cui mettete il rotolo nel microonde. Alla Cavia è piaciuto ed anche a …

My first blog award

I’m so surprised. I’ve just found out to have received the I’m chocoholic award. The blog-word is so incredible. You meet friends almost by chance, you leave comments and then …an award. I’m really happy. Even more thinking it is an award linked to Chocolate. I love Chocolate.   I must celebrate with chocolate. Give me some time for a choco-recipe, now I’m in love with fruit cakes.   Thanks Teresa.