From the monthly archives:

giugno 2008

Patate in tecia (potatoes in the pot)

giugno 28, 2008

Come ritrovarsi al venerdì e avervi ancora tanti piatti da raccontare. Mi sento un po’ in colpa e un po’ di corsa, sono alle prese con impegni lavoro e un prossimo entusiasmante viaggio di lavoro. Ma non mi dimentico certo de La Cavia, come potrei, è così irresistibile. Sabato scorso mi ha persino portato al [...]

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Taste & Create : June 2008

giugno 25, 2008

Again in a hurry during the week, but with a lot of time to cook in the evenings and in the weekends. Last Saturday, despite the very hot weather of Rome, first I planned and then I cooked an excellent from Culinary Adventures of a New Wife . It is my June partner for Taste [...]

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The Heart of the Matter

giugno 23, 2008

Another efford to traslate in english. This time is one of my personal recipes with the beloved “farro del Pungolo”, a special type of farro original of the Viterbo area, closed to Roma. The name of the recipe comes from the fact that I did it with what remained me after a 24-people picnic. THE [...]

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Ciliegie e crepes e mamme

giugno 21, 2008

Mia madre oltre che avermi insegnato a sterilizzare i contenitori per la marmellata, mi ha anche educato ad una cucina a tratti particolare. Ad esempio mi ha abituata alle crepes come secondo da abbinare alla carne o all’insalata. Ed io avendo una Cavia di tutto rispetto, ho esteso anche a Roma questa abitudine di casa [...]

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Strawberries in english

giugno 19, 2008

Few weeks ago I posted a post completely dedicated to strawberries and how to use them as appetizer, risotto and as well as dessert. The original post with pictures is here . With strawberry I’ve a long standing love since my childhood. My best b-day party was the one for 5 years. Just me, my [...]

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