From the monthly archives:

aprile 2008

Carciofi

aprile 23, 2008

Per la prima volta ho usato i carciofi in cucina ed un’eccellente risultato, secondo me e secondo ovviamente la Cavia. Dopo una serata romantica al ristorante, tal Osteria del Pegno a Roma, sono stata in grado di fare una pasta carciofi e prosciutto all’altezza di quella dell’Osteria. Solo un po’ diversa nel sapore e un [...]

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Taste & Create & La Recette Du Jour

aprile 21, 2008

A new month, a new partner for Taste & Create Event . I was astonished when in a very short time after the communication of the partner I saw the entry of La Recette Du Jour on “my” leek risotto . And a few day afterwards a new entry on Le Tagliatelle al buffone . [...]

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Dipendenza da semifreddo

aprile 18, 2008

Una mia collega è allibita per l’intensità dell’amore che lega la Cavia al Semifreddo al cioccolato bianco. Lo vide gettarsi sul semifreddo con un cucchiaio più volte durante un mio passato compleanno. “Mi giravo e lui di nuovo mangiava altro semifreddo”. Si potrebbe classificare, credo, quale un caso patologico: dipendenza reiterata per il semifreddo. Meno [...]

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Un risotto classico e travolgente

aprile 14, 2008

Mi è difficile dire qualcosa di questo piatto. Mi è piaciuto così tanto che in una settimana ho già fatto il bis. La Cavia lo ha gradito talmente che l’ha richiesto una seconda volta. E’ un risotto che ho sentito nominare spesso, ma che fino alla scorsa settimana non conoscevo di persona. Era un pomeriggio [...]

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Venere e pane

aprile 10, 2008

Una cena con un’amica che fa Cavia e non si tira indietro è sempre un evento gradito. Tra l’altro del buon cibo è sempre un ottimo viatico a chiacchiere a go-go e discorsi esistenziali confortanti. Da tempo io e la mia amica Concy (l’avete già conosciuta qui e qua e quo ) avevo individuato il [...]

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